Abbiamo chiesto al ministero l’apertura di un tavolo

“Abbiamo chiesto al capo dipartimento del ministero dell’Agricoltura, Luca Bianchi, di aprire un tavolo di concertazione per definire al più presto il riconoscimento di indicazione geografica protetta (Igp) della ‘Nduja di Spilinga, in provincia di Vibo Valentia. Si tratta di un prodotto tipico e distinguibile che deve essere valorizzato perché è conosciuto ben oltre i confini italiani. Il riconoscimento Iigp permetterebbe dicreare un volano positivo per tutta la zona del monteporo   L’unicità della ‘Nduja di Spilinga è data dalla ricetta che è costituita dal 30 per cento di peperoncino tipico calabrese, 40 per cento di lardo e il 30per cento di pancetta e altre carni, con una stagionatura di tre mesi che consente agli ingredienti di amalgamarsi e di far risaltare gli aromi. Per questo chiediamo al ministero dell'agricoltura di attivarsi per arrivare presto al riconoscimento Igp”.

Lo ha detto Nicodemo Oliverio, capogruppo Pd in commissione Agricoltura della Camera.

Roma, 7 agosto 2017

La cipolla rosa: la dolcezza che arricchisce la dieta mediterranea

Oggi a Tropea è stato presentato il testo che offre agli esperti e agli amanti del sapore le intense e straordinarie qualità enogastronomiche della cipolla rossa di Tropea

Oltre al sindaco di Tropea Giuseppe Rodolico era presente Antonio Seltri presidente del consorzio della IGP della Cipolla rosa di Tropea

Straordinaria la presenza del prof Giorgio Calabrese il famoso docente di Dietetica e nutrizione umana della università Federico II di Napoli

Stasera alle 1930 e domani alle ore 14.00 sul TG3 le prime informazioni

L’Assessore regionale all’Agricoltura, Foreste e Forestazione Michele Trematerra rende noto che mercoledì 9 luglio 2014, alle ore 17.30, presso la  sala conferenze “Candiano” del Centro di Ricerca Cra-Oli di contrada Li Rocchi a Rende (Cs), si terrà la pubblica audizione per il riconoscimento della Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) "Olio di Calabria", ai sensi del Reg. (UE) n. 1151/2012.

L’Indicazione Geografica Protetta "Olio di Calabria" è riservata all’olio extravergine d’oliva ottenuto da olive prodotte esclusivamente  da oliveti Calabresi.Si tratta di un importante passaggio che arriva a  conclusione delle procedure nazionali dell’iter di riconoscimento. L’Indicazione Geografica Protetta "Olio di Calabria" è riservata all’olio extravergine d’oliva ottenuto da olive prodotte esclusivamente  da oliveti Calabresi.

Alla riunione sono invitati tutti i portatori di interesse (istituzioni, organizzazioni professionali e di categoria, produttori, operatori economici ecc.).“Colgo l’occasione per rivolgere un sentito ringraziamento – ha affermato l’Assessore Trematerra - per l’ottimo lavoro sin qui svolto nell’interesse della nostra olivicoltura,  al Comitato Promotore dell’IGP,  al Ministero dell’Agricoltura per il prezioso e qualificato supporto tecnico ed amministrativo, e a tutte le figure  che ancora contribuiranno al felice compimento di questo progetto”.  

dr. Rosario Franco

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