Per imparare a riconoscere le pentole a induzione, è necessario prima di tutto capire di che cosa si parla quando si fa riferimento all'induzione. Essa consiste in una tipologia di cottura che prevede il riscaldamento dei tegami tramite un campo elettromagnetico che si viene a formare nel momento in cui si verifica un contatto con un materiale ferroso: ciò vuol dire che se, per esempio, viene appoggiata una casseruola di ceramica su un piano a induzione, essa non si riscalda, dal momento che non si forma alcun campo elettromagnetico. Per altro, questa è una peculiarità degna di nota anche dal punto di vista della sicurezza: appoggiando la mano sulla piastra, infatti, non si corre mai il rischio di scottarsi, a differenza di quel che potrebbe avvenire con la fiamma di un fornello a gas tradizionale. Uno dei vantaggi più rilevanti della cucina per induzione va individuato nel fatto che il calore si trasmette direttamente alle pentole, il che implica cotture più veloci che si traducono anche in un consistente risparmio di energia.

Le pentole a induzione

Su illa è possibile trovare un ampio catalogo di pentole a induzione che consentono di realizzare qualsiasi tipo di preparazione culinaria, dai primi ai secondi, dalla pasta ai risotti, dal pesce alla carne. Riconoscerle, come si è visto, non è per nulla difficile, in quanto tutte le padelle in acciaio o in ferro possono essere impiegate in una cucina a induzione: non sono adatte, invece, quelle in rame, quelle in ceramica, quelle in pietra e quelle in alluminio, a meno che non siano dotate di uno strato di materiale ferroso sul fondo.

Per quel che concerne i materiali, quello che viene impiegato più di frequente è l'acciaio inox, che si fa apprezzare per la sua longevità e per la sua robustezza. Esso, infatti, si rivela molto resistente alla corrosione e può vantare una conduzione di calore più che discreta. Ancora migliore, invece, è la conducibilità termica dell'alluminio, che ha il pregio di non arrugginire e, inoltre, è molto leggero: questo significa che le pentole e le padelle realizzate con questo materiale possono essere maneggiate con grande semplicità. L'alluminio in sé non è compatibile con l'induzione, ma tale inconveniente viene risolto facilmente attraverso l'inserimento, sul fondo delle padelle, di una piastra di acciaio.

Come usare le pentole a induzione

Le pentole a induzione, ormai, sono facilmente reperibili ovunque: vale la pena di ricordare, in ogni caso, che sulle piastre a induzione non dovrebbero essere usate le pentole con il fondo sottile, in quanto esso potrebbe rischiare di deformarsi, con un'alterazione delle prestazioni. Il simbolo che permette di riconoscere le pentole a induzione, e che è presente sulle loro confezioni, è una molla orizzontale all'interno di un rettangolo dagli angoli smussati: se ci si imbatte in questa icona si può essere sicuri di avere a che fare con un tegame, con una padella o con una casseruola adatti alle piastre a induzione.

Oltre 30 espositori. La madrina sarà Cecilia Rodrìguez

CROSIA (Cs) – Venerdì, 1 Dicembre 2017 – Sarà la gieffina Cecilia Rodrìguez la madrina della ottava edizione dei Mercatini di Natale a Mirto Crosia in programma dal 6 al 20 dicembre prossimi. Tante le novità che anche quest’anno andranno ad arricchire la programmazione artistica e la proposta commerciale. Oltre trenta espositori, tra cui alcuni brand sudtirolesi standisti a Merano capitale dei mercatini natalizi, e quindici serate di grande spettacolo che vedranno alternarsi sul palco di piazza Dante ballerini, gruppi musicali, cabarettisti e giocolieri.

Il programma della 8° edizione dei Mercatini di Natale a Mirto Crosia, promossa dall’Amministrazione comunale – Assessorati alla Cultura e al Turismo in collaborazione con la GG Eventi, è stato presentato ieri (giovedì 30 novembre), nel corso della conferenza inaugurale tenutasi presso il Palateatro “Carrisi”, dall’assessore alla Cultura, Graziella Guido, e dal direttore artistico e organizzativo, Giuseppe Greco.

I Mercatini di Natale a Mirto Crosia – conferma l’assessore Guido – rappresentano una delle iniziative di punta dell’intera programmazione socio-culturale annuale di Crosia perché, nella loro armoniosa complessità, raccordano diversi aspetti e sono punto di sinergia tra attività produttive, spettacolo, cultura e sociale. Quindici giorni in cui la comunità si apre interamente al territorio e si ritrova in piazza per vivere i momenti propedeutici al Natale. Con un occhio di riguardo alle famiglie che all’interno dei mercatini troveranno anche quest’anno un’area dedicata interamente ai bambini, rinnovata e ampliata rispetto agli anni precedenti. Ecco perché l’Amministrazione comunale, credendo profondamente in questo progetto, sta lavorando per dare alla manifestazione un respiro ancora più profondo e creare un rapporto diretto con quelle realtà che hanno già sperimentato con successo questo format. Su tutti con la Città di Merano, capitale storica dei Mercatini di Natale, con la quale abbiamo da tempo avviato un rapporto istituzionali che – precisa l’amministratore – ci auguriamo presto possa concretizzarsi con un gemellaggio. Nel frattempo, grazie proprio all’interessamento dell’assessore meranese Gabriela Strohmer, quest’anno negli stand saranno esposti alcuni brand enogastronomici del Sϋdtirol e già dal prossimo anno – annuncia Guido – nei mercatini di Merano saranno ospitate alcune delle aziende che operano nel territorio della Valle del Trionto.   

Continuiamo a lavorare con tanta abnegazione ed entusiasmo – aggiunge il direttore artistico  e amministratore della GG Eventi, Giuseppe Greco – su una manifestazione che in otto anni è cresciuta, maturata ed è ormai pronta ad entrare nel gotha delle manifestazioni invernali di interesse regionale. Per l’edizione del 2017, insieme ad una programmazione artistica ricca e di qualità avremo anche un colpo d’occhio importante grazie ad un nuovo restyling coreografico degli stand che saranno allestiti in Piazza Dante. Inoltre – sottolinea Greco - quest’anno, grazie al contributo dell’Amministrazione comunale, siamo riusciti ad assegnare le casette destinate agli standisti, in forma gratuita per tutti gli espositori storici, le parrocchie, le associazioni e le scuole, e con agevolazioni per alcune specifiche categorie che operano nell’artigianato di nicchia.

A tagliare il nastro dei Mercatini di Natale a Mirto Crosia, il prossimo mercoledì 6 dicembre, sarà  la showgirl Cecilia Rodrìguez. L’ex gieffina dell’ultimo Grande Fratello Vip, sarà la prima madrina dell’evento, con l’augurio – come ha detto il Consigliere delegato al Turismo e Spettacolo, Francesco Russo –  che nei prossimi anni potremo avere ancora altri testimonial di fama a dare lustro a questa iniziativa. Il programma e tutte le curiosità dei Mercatini di Natale 2017 sono consultabili sul sito internet www.mercatinidinatalemirtocrosia.it 

Mancano due settimane alla festa più bella e calorosa dell’anno e sei ancora in alto mare con l’acquisto dei regali? Allora ti conviene iniziare a cercare qualcosa sin da subito! La notte della vigilia di Natale è sempre più vicina, tanto attesa dato che è il momento più bello in assoluto proprio perché tutti si scambiano i doni. Quindi, sicuramente non vorrai fare brutta figura con parenti ed amici, ma soprattutto con il tuo partner.

Ovviamente, la scelta del presente dipende molto dal carattere e dai gusti della persona a cui esso è destinato. Tuttavia, se accanto hai una persona molto tranquilla, a cui piace rilassarsi sul divano durante i giorni di riposo, potresti farle una bella sorpresa regalandole un weekend in montagna a sciare, o un giro turistico in qualsiasi meta italiana. In questo modo potrai approfittare delle vacanze, per trascorrere con lui dei momenti di intimità, ed al contempo, visitare i posti più belli dell’Italia. Se invece vorresti trascorrere una giornata per staccarti dallo stress della città e del lavoro, allora approfitta del freddo e della neve in montagna e scegli una località con le terme. Le mete più apprezzate per questo tipo di soggiorno, sono sicuramente il Trentino, la Lombardia, e più a sud l’Abruzzo. Godersi il panorama innevato dentro la lussuosa vasca con idromassaggio bollente, sarà sicuramente una sensazione indescrivibile che vorrete ripetere.

Se hai già pensato a questo tipo di regalo nelle ricorrenze precedenti, o credi che non venga apprezzato dal tuo partner, allora potresti orientare la scelta considerando le necessità del tuo fidanzato, regalandogli ad esempio qualcosa che cerca da tempo. Innanzitutto, dovresti capire cosa potrebbe piacergli, sicuramente anche il tuo uomo come tanti sarà un po’ sbadato, pertanto non immaginerà mai che stai cercando di captare qualche segnale per capire cosa regalare. Quest’anno, tra le idee regalo più apprezzate, rientrano i gadget e i dispositivi tecnologici. Un apple watch lascerà sicuramente senza fiato il tuo uomo, ma anche un semplice iPod in cui tu stessa potrai inserire le canzoni che ascoltate insieme, può rappresentare un’idea utile ed allo stesso tempo romantica. Nel web, oltre a diversi spunti ed alle idee, puoi risparmiare sugli acquisti in tutti gli store online, in particolare durante questo periodo natalizio, i negozi online hanno predisposto diversi sconti, come ad esempio i numerosi codici sconto Amazon