Riceviamo e pubbli chiamo. Dopo il successo della manifesta zione culturale tenutasi lo scorso 24 agosto nel comune di Aiello Calabro continua il progetto la cultura del cibo con una manifestazione culturale denominata “Festa d’Autunno” nel comune di Lago. Il prossimo 15 novembre.
La manifestazione si svolgerà con un convegno sulla castagna e sue proprietà nella sala consiliare del Comune di Lago.
Sarà Saverio Bruni, biologo nutrizionista, nonché vice presidente dell’associazione ABNC, e Annalisa Iuliano Assessore Comune di Lago promotori dell’iniziativa insieme alla Proloco locale ad introdurre illustri ospiti.
Il convegno si aprirà con l’intervento del dott. Saverio Bruni, biologo nutrizionista sulle proprietà nutrizionali della castagna a cui seguirà quello di Giovanni Sicoli, Agronomo docente Unical che illustrerà le malattie che colpiscono il castagno, il convegno sarà arricchito dal Prof. Chiatto storico che farà una narrazione sull’aspetto socioculturale della castagna e della tradizione ad esse legate e come possibile volano di sviluppo per il territorio.
Il dibattito si concluderà con l’intervento di Tiziana Pellegrino Slow Food Amantea sulle potenzialità della castagnicoltura in Calabria.
Il convegno sarà moderato da Daniela Maione, biologa responsabili qualità.
Non mancheranno poi i saluti di Rito da parte del Sindaco di Lago Vittorio Cupelli, del consigliere nazionale dell’ONB Giovanni Misasi e della Proloco locale.
L’evento culturale inoltre sarà accompagnato dall’esposizione di prodotti e sapori d’autunno tipici della nostra Regione, da parte di aziende del settore operanti in Calabria a cura della Proloco di Lago.
LAGO 10 novembre 2015
Annalisa IULIANO – Assessore Comune di Lago
Vittorio CUPELLI- Sindaco di Lago
Alessandro CHERUBINI – Vicepresidente Pro Loco di Lago
Giovanni MISASI - Presidente Associazione Biologi Senza Frontiera – Consigliere ONB
Saverio BRUNI – Biologo Nutrizionista – Vicepresidente Associazione Biologi Nutrizionisti Calabresi
PROPRIETÀ NUTRIZIONALI DELLA CASTAGNA
Giovanni SICOLI – Dottore Forestale Università della Calabria
IL CASTAGNO IN CALABRIA E I SUOI “NEMICI” NATURALI
Sergio CHIATTO - Deputazione di storia Patria della Calabria
LA CASTAGNA DA PANE DEI POVERI A POSSIBILE VOLANO DI SVILUPPO PER IL TERRITORIO
Tiziana PELLEGRINO –Slow Food Amantea
LA CASTAGNICOLTURA IN CALABRIA
Daniela MAIONE – Biologo Responsabile Qualità Alimentare
Esposizione dei Prodotti e dei Sapori D’autunno
La degustazione dei prodotti tipici si terrà in PIAZZA MATTEOTTI (LAGO) con la presenza di numerosi stand. ( In caso di pioggia l’esposizione dei prodotti si terrà nel mercato coperto di Lago)
