Il peperoncino ed i sapori stagionali di Calabria, protagonisti alla Casa dell'aviatore di Roma per una cena organizzata dall'Accademia italiana del peperoncino, che ha visto la presenza della ministra all'agricoltura, Teresa Bellanova, della neo governatrice Iole Santelli, numerosi componenti della Commissione agricoltura del Senato ed altri rappresentanti di governo.
Al "fianco" dei piatti della tradizione, con cui lo chef Enzo Barbieri ha deliziato i presenti, l'oro rosso di Suriano, custodito in piccoli scrigni segnaposto molto graditi agli ospiti, l'immancabile Amante-o ed i vasetti con le creme delle numerose varietà di peperoncino.
Ad arricchire i contributi della serata, il maestro orafo Gerardo Sacco ed il presidente della Regione Molise, terra che ha manifestato di apprezzare il peperoncino il cui consumo è, addirittura, diventato oggetto di una ricerca scientifica che ha dimostrato che l'uso costante della spezia piccante, riduce di gran lunga l'incidenza di ictus ed infarti.
Spunti ed interventi che hanno reso la serata un'interessante occasione che, nel segno del peperoncino, ci ha consentito di dare e di ricevere, di confrontarci e di condividere.
