L'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, con sede a Pollenzo, frazione del comune di Bra (Cuneo), è la prima università al mondo nel suo genere, nata nel 2004 per idea di Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food, e oggi Presidente Internazionale. L’Università viene definita “Il primo Ateneo del Gusto al mondo”.
Bene gli studenti di questa famosa ed unica università stanno per arrivare ad Amantea
Accompagnati dal dal Responsabile Dr. Fabrizio Dellapiana e presente il nostro Presidente Regionale Slow Food, Prof. NICOLA FIORITA giorno 4 giugno gli studenti alle ore 16.00 visiteranno l’azienda Ittica “ TUTTO CONSERVE DI CALISTO SANTO & C. Snc” sito in via Marciello - Zona Industriale “PIP” - a Campora San Giovanni – Amantea, dove conosceranno e vedranno l’intero processo produttivo per la lavorazione, trasformazione e conservazione del prodotto ittico.
L’azienda artigiana “ TUTTO CONSERVE DI CALISTO SANTO & C. Snc opera da decenni nel settore della produzione e della lavorazione dei prodotti tipici e viene portata avanti con lo scopo di produrre una linea di prodotti genuini che rispecchino “il sapore vero e le caratteristiche peculiari del pesce di mare” ed ha mantenuto metodi e ricette di lavorazione tradizionali, adeguando le procedure alle normative vigenti.
Tutti i processi produttivi avvengono all’interno dello stabilimento di Amantea, dove si possono trovare le specialità tra cui acciughe, acciughe salate al peperone, sarde salate al peperone, filetti di acciughe e tanti altri prodotti genuini e di tradizione antica.
Dopo la visita gli studenti visiteranno il “Centro Storico di Amantea”, dove incontreranno il pittoresco “Fortunato Pagliaro”, che ci racconterà del suo lavoro in mare e delle tradizioni marinare che hanno caratterizzato sin dall’antichità il primo vero commercio della città.
Uno sguardo al panorama della città, al sottostante mare, al tramonto del sole .
Nel mentre saranno declamate le “poesie in Vernacolo” del Poeta “Ciccio De Rose”.
La serata si concluderà presso il Ristorante “Il Sombrero”, con degustazione delle specialità marinare di Amantea.
Amantea una delle capitali dello Slow food dove è possibile trovare quotidianamente le componenti fondative dello Slow food :....cibo buono, pulito e giusto
Perviene e pubblichiamo la seguente nota dell’Auser
“Nei primi giorni di maggio è stato concluso il 3° corso di informatica di base rivolto a persone di diversa età con scarsa o nessuna conoscenza dell’uso del computer. Organizzato dall’AUSER di Amantea con la collaborazione essenziale dell’I.T.S. “C. Mortati” che ha messo a disposizione i locali del Laboratorio Informatico e fornito assistenza del suo personale specializzato, il corso ha visto la partecipazione di una ventina di allieve e allievi anziani e giovani, italiani e stranieri che vivono nel nostro territorio.
Il Circolo AUSER di Amantea in questa circostanza vuole esprimere la propria gratitudine alla dirigenza e al Consiglio d’Istituto dell’I.T.S. “C. Mortati” per la meritoria vicinanza alla nostra associazione e al territorio. Un particolare ringraziamento va al prof. Gino Aloe per la sua quotidiana e costante presenza per garantire lo svolgimento del corso.
Un grazie e un abbraccio rivolgiamo anche ai nostri soci proff. Ilio De Luca e Tonino Perricone per l’impegno profuso nello svolgimento del corso, nonché agli altri soci collaboratori per l’assistenza fornita durante le lezioni.
Per la nostra Associazione la speranza che questa attività contribuisca alla vicinanza tra le diverse generazioni e ad accorciare le notevoli differenze nel campo della comunicazione tecnologica. Amantea, maggio 2013. Il Circolo Auser di Amantea”
Riceviamo e pubblichiamo il programma delle manifestazioni che si terranno durante la due giorni organizzata dalla “Associazione Stefano Medaglia 78”
1)Sabato 8 giugno Ore 1700 presso la ditta PRO MOTO ITALY – Via Monte Cocuzzo, AMANTEA (CS) si terrà la II^ EDIZIONE MOTOINCONTRO PER STEFANO” con il seguente programma:
- arrivo ed accoglienza dei bikers partecipanti;
- creazioni artistiche del Clubtattoo;
- degustazione cibi e bevande con l'intrattenimento di musiva live;
- giro turistico itinerante, nei luoghi panoramici della città.
2) sabato 8 giugno 0re 19.00 in Piazza Calavecchia, Amantea (CS) la manifestazione “Per Stefano, insieme nello Sport, per la Salute ed il Sociale, con il Sorriso, contornati dal Sapere e dai Sapori”.
La manifestazione di carattere culturale, sociale, sportivo ed enogastronomico, si propone di perseguire la seguente finalità: informare e sensibilizzare la gente della nostra comunità sul tema della tutela e della prevenzione della nostra salute.
Indicazione sintetica del programma:
-Sport e Salute;
-Convegno con giornalisti sportivi e dottori di medicina sportiva;
-Donazione di un apparecchio per elettrocardiogramma; la donazione sarà fatta nei confronti del Comune di Amantea (CS), finalizzata all'impianto sportivo dello Stadio Città di Amantea “Stefano Medaglia”, per consentire a tutte le società sportive della città di effettuare lo screening iniziale di tutti i ragazzi che si avvicinano alla pratica sportiva, principalmente al calcio. La donazione vedrà l'acquisizione dell'apparecchio di cui sopra come bene strumentale della “struttura stadio” e sarà gestito dal terzo settore nel poliambulatorio di Amantea, con appuntamenti che verranno concordati insieme al Direttore dell'A.S.P. di Cosenza, Distretto Tirreno, Dott.ssa Giuliana Bernaudo;
-Durante la manifestazione saranno premiati due giovani calciatori dell' A.C.D. Città di Amantea 1927, che in questa stagione si sono rivelati delle promesse e forse di più;
-Inizierà' la serata Samuele Mazza con bandoler ed eseguirà musiche di Astor Piazzolla.
-Concluderà la serata l'esibizione dell'attore di cinema e teatro, cabarettista, poeta, personaggio televisivo di successo: Totonno Chiappetta.
3) Domenica pomeriggio 9 giugno 2013, presso la sala conferenze del Convento e la Chiesa di San Bernardino da Siena, Amantea (CS).
-convegno medico sul tema: obesità pediatrica, ambiente e salute, prevenzione dieta;
-camper per lo screening del tumore della mammella;
-consegna borsa di' studio;
-mostra fotografica lungo la scalinata e sul sagrato della chiesa dal titolo: “Siti inquinati ed inquinanti”;
-esposizione agroalimentare biologica sul sagrato della chiesa.
Il convegno medico, sarà così strutturato:
Saluti da parte delle Autorità civili e militari.
Moderatore dott. Giampaolo De Luca, Presidente società italiana di pediatria, sez. Calabria;.
Relatrice dott.ssa Francesca Ruggiero, Nutrizionista, Università Tor Vergata Roma:
Direttore dell'A.S.P. di Cosenza, Distretto Tirreno dott.ssa Giuliana Bernaudo;
Dott.ssa Anna Giorno, Responsabile del registro tumori per l'A.S.P. di Cosenza e Crotone;
Padre Francesco Superiore del Convento di S. Bernardino da Siena e nostro padre spirituale.
Nel chiostro del convento sarà organizzato un buffet per i relatori ed i partecipanti al convegno, per quelle famiglie o persone meno abbienti e sole, che non riescono a sostenersi giornalmente, e per i diversamente abili. Il buffet sarà aperto a tutti.
4)Tutti gli ospiti dalle ore 21 potranno assistere al concerto che si svolgerà nella “mistica” navata centrale della chiesa, ascoltando le musiche dì Verdi e Bach, eseguite dà una formazione di archi e fiati.
All'esterno, sul sagrato della chiesa, ci sarà la presenza di alcuni stand con prodotti agroalimentari biologici, la mostra fotografica che si snoderà fino ad interessare la scalinata, il camper per lo screening del tumore della mammella, ed una chicca in assoluto: lo stand con il gelato “fat free”.
Una emittente televisiva privata, riprenderà il tutto in diretta Tv.
Durante il concerto sarà consegnata una borsa di studio al Direttore, Domenico Sperlì, dell'U.O.C. Pediatria e Oncologia dell'Ospedale “Annunziata” di Cosenza e con cui abbiamo già collaborato in una raccolta di fondi a scopo benefico.
Un ulteriore riconoscimento sarà consegnato ad una nonna/o, ad una mamma ed ad un papà, “eroi in sordina”, che hanno avuto in famiglia dei cari colpiti da disgrazie, che in silenzio e con amore hanno condiviso con essi il percorso, il dramma dì quel disegno divino con cui questi angeli sono venuti al mondo, proiettandosi con loro nel quotidiano, fatto di pene e sofferenze.